분류 전체보기50 레제너러티브 농업 기반 식품! 왜 지금 선택해야 할까? 목차식품 산업과 기후 위기건강한 식품은 건강한 토양에서윤리적 소비, 이제는 선택이 아닌 필수레제너러티브 식품이 만드는 미래실천 방법: 지금 당장 시작하는 방법식품 산업과 기후 위기우리가 매일 먹는 식품을 생산하는 과정이 지구 온난화의 주요 원인 중 하나라는 사실, 알고 있었나요?전 세계 탄소 배출량의 약 26%가 식품 산업에서 발생한다고 알려져 있습니다.기존 농업 방식은 토양을 황폐화시키고, 더 많은 탄소를 대기로 방출하게 만듭니다.이런 상황에서, 레제너러티브 농업 기반 식품은 단순한 트렌드가 아니라지구를 지키기 위한 필수 선택이 되어가고 있습니다.건강한 식품은 건강한 토양에서토양이 건강할수록, 그곳에서 자란 식물 역시 더 영양가가 높습니다.항산화 물질이 풍부하고,미네랄과 비타민 함량이 높으며,인공 첨가.. 2025. 5. 4. Regenerative Organic Certified (ROC) 마크란? 목차ROC 인증이란 무엇인가?ROC 인증이 필요한 이유ROC 인증의 핵심 기준 3가지ROC 인증 제품을 선택해야 하는 이유ROC 인증이란 무엇인가?요즘 건강한 식단과 지속 가능한 농업에 관심이 높아지면서'ROC 인증'이라는 용어를 점점 더 자주 듣게 됩니다.Regenerative Organic Certified (ROC)는 단순히 '유기농'이라는 기준을 넘어,토양을 복원하고, 동물 복지를 보장하며, 노동자의 권리까지 존중하는 농업 방식을 인정하는 가장 높은 수준의 인증입니다.즉, ROC 인증 제품을 구매한다는 것은→ '내 건강'뿐 아니라 '지구 건강'과 '사회적 책임'까지 함께 생각하는 소비를 한다는 뜻입니다.ROC 인증이 필요한 이유기존의 유기농 인증은 화학 비료나 농약을 사용하지 않는다는 기준은 있었.. 2025. 5. 3. 레제너러티브(재생) 농업이란 무엇인가? 목차레제너러티브 농업이란?기존 농업과의 차이점레제너러티브 농업의 핵심 원칙레제너러티브 농업이 필요한 이유레제너러티브 농업이란?레제너러티브 농업(Regenerative Agriculture) 은 단순히 농약을 줄이는 수준을 넘어,토양을 복원하고 생태계를 회복시키는 지속 가능한 농업 방식을 말합니다.즉, 환경을 덜 해치는 것을 넘어, 환경을 되살리는 농업입니다.기존 농업과의 차이점기존 농업은 최대 수확량을 목표로, 때로는 토양을 고갈시키거나 환경을 훼손했습니다.레제너러티브 농업은 토양의 미생물 생태계부터 복원해,오히려 생산성과 생태계 모두를 건강하게 유지하는 것을 지향합니다.레제너러티브 농업의 핵심 원칙토양 복원→ 커버 크롭(덮개작물) 사용, 토양 침식 방지탄소 격리→ 식물을 통해 대기 중 탄소를 토양으로 .. 2025. 5. 2. 유기농(Organic) 먹거리가 전부일까? 목차유기농이란 무엇인가?유기농 식품의 장점유기농의 한계유기농을 넘어서는 새로운 흐름유기농이란 무엇인가?유기농(Organic) 식품이란, 합성 농약이나 화학 비료 없이 재배된 농산물과 그 가공품을 의미합니다.또한 유전자 변형 생물(GMO)을 사용하지 않고, 친환경적인 방법으로 생산된 것이 기본 조건입니다.소비자들은 유기농 식품을 선택할 때, 건강에 이롭고 환경을 덜 파괴하는 선택을 하고 있다고 믿습니다.유기농 식품의 장점농약과 화학물질 노출 최소화→ 인체에 해로운 성분을 줄일 수 있습니다.영양소 보존→ 일부 연구에 따르면 유기농 식품은 항산화 물질이 더 풍부할 수 있습니다.환경 보호→ 토양 건강 유지, 수질 오염 감소, 생물 다양성 보호에 기여합니다.유기농의 한계하지만, 유기농이 완벽한 해결책은 아닙니다... 2025. 5. 1. 대체 단백질로 건강과 환경을 모두 지키는 방법 목차대체 단백질, 왜 주목받고 있을까?대체 단백질이 건강에 좋은 이유대체 단백질이 환경에 좋은 이유일상에서 대체 단백질 활용하는 방법대체 단백질을 고를 때 체크할 점대체 단백질, 왜 주목받고 있을까?대체 단백질은 이제 단순한 채식주의자의 전유물이 아닙니다.플렉시테리언을 포함해 건강을 챙기고 싶은 사람,환경 문제에 관심 있는 사람들이 모두 주목하고 있는 새로운 식문화입니다.전통적인 고기 생산 방식은막대한 탄소 배출,물과 토지 낭비,생물 다양성 감소등 심각한 문제를 야기합니다.이에 비해 대체 단백질은지속 가능하면서도 건강에 좋은 선택지로 떠오르고 있습니다.대체 단백질이 건강에 좋은 이유포화지방 함량이 낮음→ 심혈관 질환 위험을 줄일 수 있습니다.섬유질 풍부→ 장 건강에 도움이 되고, 포만감이 오래갑니다.항산.. 2025. 4. 30. 플렉시테리언 다이어트 실천법 - 쉽고 건강하게 시작하는 방법 목차플렉시테리언 다이어트란?플렉시테리언 식단 구성 방법플렉시테리언 다이어트의 장점초보자를 위한 플렉시테리언 실천 팁플렉시테리언 다이어트란?플렉시테리언 다이어트는 하루 식사의 대부분을 채식 위주로 하면서,필요할 때만 고기나 동물성 식품을 섭취하는 유연한 식습관입니다.완전한 비건 다이어트보다 스트레스가 덜하고,채식의 건강 이점은 충분히 얻을 수 있다는 점이 매력적입니다.플렉시테리언 식단 구성 방법아침: 오트밀 + 아몬드 밀크 + 제철 과일점심: 렌틸콩 샐러드 + 통곡물빵저녁: 구운 채소와 퀴노아 + 소량의 구운 연어TIP:매 끼니를 '식물성 식품 중심'으로 잡고, 주 1~2회 정도만 동물성 식품을 섭취해 보세요.플렉시테리언 다이어트의 장점체중 관리에 효과적자연식 위주라 포만감이 높고 과식을 줄일 수 있습니다.. 2025. 4. 28. 이전 1 2 3 4 5 ··· 9 다음