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목차
- 플렉시테리언(Flexitarian) 뜻
- 플렉시테리언과 비건(Vegan)의 차이
- 플렉시테리언 식단 기본 원칙
- 플렉시테리언이 주목받는 이유
플렉시테리언(Flexitarian) 뜻
플렉시테리언은 "Flexible(유연한) + Vegetarian(채식주의자)"를 합성한 용어입니다.
기본적으로 식물성 식단을 중심으로 하되,
필요할 때는 유연하게 고기나 동물성 식품도 섭취하는 식습관을 의미합니다.
완전한 채식주의자가 되는 부담 없이
지속 가능한 식생활을 실천할 수 있다는 점이 매력입니다.
플렉시테리언과 비건(Vegan)의 차이
| 구분 | 플렉시테리언 | 비건 |
| 기본 식단 | 주로 채식 + 필요시 동물성 식품 허용 | 100% 채식 (모든 동물성 식품 금지) |
| 유연성 | 높음 | 낮음 |
| 목표 | 건강 + 환경 보호 | 윤리적 소비 + 동물권 존중 |
플렉시테리언 식단 기본 원칙
- 하루 식사의 70~80%는 식물성 식품으로 구성
- 동물성 식품은 신중하게, 소량 섭취
- 가공식품은 최소화하고, 자연식 위주로
예를 들어,
평소에는 콩 단백질, 두부, 채소를 먹다가
특별한 날에는 방목 사육된 닭고기나 해산물을 소량 즐길 수 있습니다.
플렉시테리언이 주목받는 이유
- 건강 증진과 만성질환 예방에 도움
- 환경오염과 탄소배출 감소
- 채식의 장점은 가져오면서 스트레스는 줄이는 실용성
특히, 무조건적인 금욕이 아닌
지속 가능한 건강 습관으로 인식되면서 최근 빠르게 확산되고 있습니다.
✅ 요약:
플렉시테리언은 완벽한 채식주의자가 아니어도 괜찮습니다.
"내 몸과 지구를 위해 유연하게 채식을 선택하는 방법" 바로 플렉시테리언입니다.